（3）二月初二“龙抬头”

　　民间认为，主管云雨之神“龙王”，在农历的二月初二这一天就开始活动了。此后的天气，雨水会逐渐多起来，预示着这一年的庄稼会有好收成。据说这一天还是管理土地之神土地爷的生日。因此，人们通过一定的祭祀活动作为纪念，把这一天称之谓“龙抬头节”，简称“龙抬头”。
　　这个与农耕农作有关系的节日，历来都受到农民的重视。热闹、消遣的春节“大正月”已经过去，“季节不等人”，春耕春种即将开始，慵懒的四肢需要活动活动了。这天天不亮，人们就早早起床，打着灯笼到井边或河边取水，回家后，点灯、烧香、上供，祭拜龙王，祝愿风调雨顺、五谷丰登。村庄中被公认的生产能手，自然是春耕领头人，在鞭炮声中，由他先“试犁”，到地里耕出第一垄地，作为春耕生产开始的信号。
　　这一天，集镇上还要舞龙灯。集镇中和周围的人，以姓氏家族为单位，各自组织起舞龙班子，架着不同色彩的龙型道具，集中在一个场地上表演龙舞，这同时也就形成了竞技的形势。每一条龙由二三十人组成，由“龙头”牵引，龙身顺势做出翻卷、回环、绕行等等龙的形体动作。只见一个个身强体壮的小伙子，舞动强健的臂膀，迈动矫健的步伐，在各自的啦啦队的鼓动下，争强夺胜，不甘示弱。一时间，全场龙身翻腾，此起彼伏，喊声震天。
　　这个节日中的食品，皆以“龙”而命名，面条谓之“龙须”，面饼谓之“龙鳞”，水饺谓之“龙牙”。
　　在农耕社会中，庆祝龙的节日，其目的是祈求农业丰收，带有一种浓厚的农耕文化色彩。华夏先民把伏羲大帝尊为“龙的化身”，把龙作为民族文化的象征，冬去春来，“龙”苏醒了，春雨绵绵，“龙的传人”便开始了春耕劳作。以农为本的中国历代先民，对这个节日都十分重视，又把它叫作“春龙节”、“青龙节”。随着现代文明的发展，今天的龙抬头节，已经摒弃了祭祀的内容，而成为具有典型的东方文化色彩的群众文化娱乐活动了。