为确保全县中小学、幼儿园食堂食品安全，寿县立足“三到位”，扎实推进学校食堂供餐实施工作。
一是宣传培训到位。县政府组织召开全县中小学幼儿园食堂食品安全工作电视电话专题会议，对所有乡镇、学区、县属学校宣传部署学校食堂食品安全管理工作。各乡镇分别组织开展学校食堂食品安全培训工作，全县1100多名食堂从业人员接受了食品安全培训，食堂从业人员食品安全培训率达100%。
二是自查自纠到位。在各学区管理中心组织下，全县300多所学校开展了食堂食品安全自查自纠工作，自查自纠率达100%。自查自纠的内容包括：食堂管理制度的制定与落实，食品原料采购、储存与出入库，食品加工制作，带量食谱公示，食品留样，学校负责人陪餐，餐器具消毒保洁，食堂工人晨检，食堂环境卫生，午间值班，明厨亮灶设备使用等。
三是监督检查到位。由县教体局、市场监管局、卫健委组成联合督查组，采取随机抽查、现场查看、查阅资料等方式，对各学区学校食堂食品安全工作进行专项督查，所查学区覆盖率达100%。对督查中发现的问题，督查组现场反馈，限期整改，及时消除各类安全隐患，确保食堂供餐安全、平稳、规范实施。