9月1日，经过精心筹备，寿县2021年秋学期农村义务教育学生营养改善计划顺利开餐。全县262所学校、约9万名学生吃上营养午餐，食谱为“一荤两素一汤，米饭不限量供应”。
为保障供餐质量，寿县严把食品货源，严格按照省营养办相关文件规定，对营养改善计划食堂食品原料全部实行政府集中采购配送。今年，通过公开招标确定了10家供货企业，为全县营养餐食堂集中采购配送大米、食用油、生鲜类食品及调味品佐料。同时，加强食堂智能化监管，投入资金200万元，为全县营养餐食堂完善“明厨亮灶”设施设备，接入互联网，通过视频展示方式将各校食堂的操作间、洗消间、仓储间等关键部位透明化、可视化，使县教体局、学区管理中心等监管部门可以通过互联网实时在线监督，全部实现了“互联网+明厨亮灶”管理。 （寿县教体局 李孔馥）