八公山乡2023年依托寿县技工学校，组织人员开展我乡“牛肉汤制作”和“豆腐宴制作”徽菜师傅培训专业就业技能培训，一共培训徽菜师傅一百多人，引导更多劳动者从事徽菜餐饮服务。鼓励我乡餐饮企业组织在职徽菜师傅开展岗前技能培训和岗位技能提升培训，着力提高现有徽菜师傅技能水平。
八公山乡积极组织我乡餐营业徽菜师傅多人报名参加市人社局会同市总工会、市妇联、市团委、市商务局部门联合举办淮南市第四届职业技能大赛。此次大赛于9月23日举行，共涉及“新徽菜·名徽厨”、家政服务行业、美容美发行业、茶文化行业、大健康行业、医药行业、装备制造行业七大项竞赛项目。我乡组织徽菜师傅参加这次比赛有助八公山乡“豆腐宴制作”和“淮南牛肉汤制作”持续高质量发展，从而推动寿县美食旅游业的进一步发展！