到苏王喝早茶

  寿州西南，安丰塘流水汤汤，滋养着一方水土，苏王老街就静静依偎在芍陂之北。这条寻常乡间老街上的人们自古以来就有晨起喝茶、围坐闲谈的早茶习俗，一直延续至今。
        每当天色微明，晨雾笼罩在安丰塘水面，四下还浸着清晨的微凉，苏王街上的各家茶馆已早早推开大门。店家搬出木桌长凳，不多时便见壶水咕嘟翻滚，热气袅袅升腾，抓起一把新茶，投入粗瓷大壶，沸水冲下，茶叶在水中缓缓舒展沉浮，一缕清醇绵长的茶香，便弥漫整条街道。 
       苏王人喝茶，不求名贵奢华，也无繁文缛节。一把常年使用、被岁月摩挲得温润发亮的粗陶茶壶，几只简单普通的白瓷小杯，就足够了。茶水清冽回甘，淳朴耐泡，解渴解乏，最贴合庄稼人的脾胃心性。 
      桌上佐茶的吃食，也都是地地道道的乡间本味。刚出炉的烧饼焦香扑鼻，手工蒸制的米糕软糯香甜，再摆上一盘炒花生、一把原味瓜子，简简单单，朴素家常。一口清茶，一口茶点，不追浮华，不逐虚名，守的就是这份安稳自在，平淡舒心。
       天色渐渐大亮，周边各村的乡邻，踏着晨光陆续赶来。大家寻着相熟的邻里老友，随意围坐一桌，不分长幼，不分贫富，不拘礼数，自在随性。一杯热茶下肚，一夜晨起的疲惫与寒凉，瞬间消散干净。田间农事、春耕秋收、家常琐碎、乡里趣闻，都伴着袅袅茶香，慢悠悠闲话开来。有时一坐就是一个清晨，从容恬淡，悠然自得。 
  这刻在当地人骨子里的早茶习俗，有其独特的背景。苏王旧称苏王坝，紧邻楚相孙叔敖修筑的芍陂古塘。《水经注》记载：“芍陂周百二十里，孙叔敖所造，灌田万顷，以利楚民。”当年楚先民治水修陂，引水灌田，让这片土地旱涝得控，五谷丰登，岁岁收成安稳。正是这份楚地农耕文明的千年滋养，让这片土地上的世代乡人衣食无忧，日子安稳富足，也才有了清晨闲坐品茶、悠然度日的底气。明清时期，芍陂水系畅通，苏王坝依水成市，南北商旅往来停歇，周边乡民赶集往来，街边茶肆应运而生，供行人歇脚避凉，饮茶闲谈。久而久之，早起喝茶、聚友闲谈，就成了当地约定俗成的乡间风俗。任凭农忙时节再辛劳，一年四季风雨更迭，当地人依旧守着晨起饮茶的老习惯。春耕秋种的农事安排，邻里之间的小矛盾小隔阂，乡里红白事的人情往来，以及青年男女结缘相亲，都在这一方小小的茶桌上，在这一杯清茶之间，慢慢唠开。
  岁月流转，时代变迁，如今农耕劳作早已换了新颜，可苏王老街的早茶烟火，依旧岁岁如初，反倒愈发兴旺热闹。短短数百米街道，茶馆沿街排布。每逢双日逢集，整条街上人声鼎沸，每家茶馆里都座无虚席。茶香缭绕，笑语喧哗，人声闲话交织在一起，热闹却不喧嚣，繁盛又满是淳朴。 
       一杯苏王早茶，喝的是寻常日子里的安然闲淡，品的是一辈辈乡人的平凡而有滋味的乡愁。