春风飘来荠菜香

  天空泛着淡青的手绢蓝，时不时地飘着棉花白，浮在空中的小鸟像是画家写进去的“大写意”。我们孩子们在初春的时候，就开始在大自然的怀抱里奔跑起来，就像久出家门的孩子，一下子回到母亲的怀抱。此时，莫名的欣喜涌上心头，欢心雀跃。
  初春时节，孩子们活泼起来了，在大自然里探寻自然馈赠的美味珍宝，春季田野里最常见的荠菜，就是我们家家户户渴慕的美味之王。小时候，每家每户的光景是干巴巴的，于是孩子们都会在春天来临的时候，不约而同地扑向原野。于是，挖荠菜就成了我们庄稼孩子热爱的传统。? ? ? 初春的荠菜，经过一个冬天的冰雪的覆盖，随着春阳暖开身姿，嫩的绿、嫩的腰姿，嫩鲜的味道就让我们孩子们“趋之若鹜”，争相在野地里采撷，荠菜的根有嚼劲，营养又丰富。我们大人就会提早准备小铲子，大概连八字就十五公分长，产把子就三公分宽的工具，这样的工具家家有，而且一用就是很多年。开春，成群结队的孩子们手提小铲刀，胳膊上挎着一个竹篮子一起到田野里挖荠菜是我们的农家人的传统。这时候我们就会在春阳刚掀起的盖头的麦地的田埂边、田野里到处寻觅她的踪影来。
  春麦田里的荠菜，我们不敢用小铁铲挖，生怕挖断了小麦的根，我们只能小心翼翼地用手把拿嫩长的荠菜用手轻轻地薅起来，还不敢用力，那露水浸透的荠菜显得娇嫩无比，轻轻一碰，枝叶就折落了，我们孩子们捧在手里仔细地端详着，觉得很可惜，甚至产生无限的怜惜。薅它们的时候就会更加的小心翼翼地，生怕碰折了它们鲜嫩的叶儿。

  我们到田野里挖荠菜，有时候是周末。很多时候嘴馋了，就会在放学的路上三五村娃约好，回到家里甩下书包，捡起小铲，挎着竹篮子，就在村部集合，开启挖荠菜的行列。这时候是很快乐的，而且似乎带有竞赛的那种莫名的紧张感。孩子们，挖荠菜就像大人们秋收一样，热火朝天，我们孩子们彼此攀比谁挖得多，谁挖得荠菜大。于是、田野里，偶有传来，惊呼自己挖到了荠菜王大声喊叫声，并嚷嚷地向伙伴们展示，他们会投来惊讶、羡慕的眼神。我们很投入，直到黄昏的时候，飞鸟驼着夕阳飞进了树林，晚霞渐渐落去，天空淡出星星的光影。这时候，我们总会听见从自家台子上传来的母亲唤我们回家的声音，这时候我们才舍得回家。我们总是满载而归，比起读书，我们更倾向于在田野里挖荠菜，这可能是因为我们，那时候缺少美味的缘故。母亲看见自己孩子挎着一篮子荠菜回来，眼角总会流淌着欣慰的微笑，于是就在第二天的晚上，我们总会看见面条锅里有一把香喷喷的荠菜。如若时间允许，母亲们也会用荠菜做主馅放上少的炒鸡蛋，搅拌均匀，包起饺子来。那翻滚在清汤水里荠菜饺子真的让人垂涎三尺。饺子一出锅，我们孩子们就开始不怕烫地吃起来，父母却不愿先尝，就嚷着道：“你们只管吃，我和你伯还在继续包着呢。”当我们忍着刚出锅的热饺子，小心翼翼地咬上一口的时候，那种荠菜浓郁的香气，瞬间在口腔里弥漫开来，初春里，江淮天气并不太暖，但是这满屋子的热气和荠菜饺子香，让我们一家人更加的温暖。

  周末挖荠菜，时间不用赶那么急，我们通常都是吃过午饭后，才出发。那时候，阳光眯着眼，我们经常挖着挖着挖着，就躺在田野里的草地上，十分惬意地用眼睛数着天空漂浮的白云，和追望飞鸟从身体的上空掠过。这时候，无忧无虑，我们会在下午三四点的时候，不自觉地开始了竞赛。有时候，我们的篮子装不下，又怕嫩嫩的荠菜被太阳晒蔫了，就地挖起一个小土窑，把刚挖的荠菜藏进去，盖上一层薄薄的土。这样我们就会在黄昏的时候重新打开小土窖子，把鲜嫩的荠菜轻轻地取出来，小心地塞进篮子里一起带回家。有时候，我们挖得太多了。大人们就会来接我们，当大人们接过满满的一篮子荠菜的时候，总会夸上一句：“孩子，真照。这荠菜够吃一个星期的啦！”我们听到大人们的夸奖，嘴角里总是藏不住地笑着。笑的甜甜的，像是秋天田野里高高荠菜杆子顶上擎起的小花朵。

  小时候的荠菜香，有生活味。长大后在城里也吃过荠菜饺子，但是那种味道总抵不上小时候的荠菜味地道。好想带孩子们回家乡的田野里挖荠菜啊，或许就在不远的来年初春。